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番号 発明の名称
1 チョコレートが付着された菓子・パンの製造方法
2 γ−アミノ酪酸豊富な食品の製造法及びγ−アミノ酪酸産生菌ラクトバシルス・カルバタスKM14株
3 水中油型乳化物の製造方法
4 食品用高油分乳化油脂組成物及びこれを用いた食肉加工用ピックル液
5 ドーナツの製造法
6 可塑性チョコレートおよびチョコレート菓子
7 再水和用たん白素材
8 シュー生地、シューケースならびにシュー菓子
9 大豆蛋白素材の製造法
10 大豆食品の製造法
11 食物繊維含有食品
12 小麦粉含有生地の製造法
13 可塑性生地及びその製造法
14 血中中性脂肪低減用組成物
15 シュー生地及びシュー皮の製造法
16 ゲルの製造法及びこれを利用した食品
17 可食性包材の製造法
18 曝光耐性を有する可塑性油脂組成物及びこれを用いたベーカリー食品またはその生地
19 γ−アミノ酪酸含有組成物、γ−アミノ酪酸含有組成物を含有してなる飲食品及びγ−アミノ酪酸含有組成物の製造方法
20 乳酸発酵物を含む食品
21 酸性豆乳飲料の製造法
22 冷菓用油脂
23 包餡食品用内材及びこれを使用した包餡食品
24 可塑性油脂組成物(ハードストック)及びこれを用いた可塑性油脂食品の製造法
25 膜状素材と具材による組合せ食品
26 米糠由来の水溶性多糖類からなる食品機能剤
27 冷菓用水中油型乳化物
28 バタークリーム類とその製造法
29 大豆胚軸を利用した健康食品
30 ゲル化促進剤及びゲル状食品
31 健康飲食品
32 加水調理食品用原料およびその製造法
33 フラワーペーストを上乗せした菓子、パンの製造法
34 冷凍パン生地
35 油性食品
36 ベーカリー製品向けチョコレート類及びベーカリー製品の製造法

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