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鐘淵化学工業株式会社 - 特許情報
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番号 発明の名称
1 高粘度水中油型乳化物の製造法
2 乳化組成物
3 魚醤油調味料
4 シュー生地並びにそれを用いた菓子類及びその製造方法
5 可塑性油脂組成物及びこれを使用したパン、菓子類
6 折り込み用油脂組成物
7 油脂組成物
8 澱粉質食品生地練り込み用水中油型乳化油脂組成物
9 起泡性油中水型食品
10 フライ用パン粉
11 フライ用油脂組成物
12 層状食品
13 低脂肪油中水型組成物
14 カスタード風味クリームとその製造法
15 パン生地の改良方法
16 パン生地の改良方法
17 カレー風味のペースト状組成物
18 耐熱性・冷凍耐性に優れた調理ソース及びそれを用いた冷凍食品
19 可塑性油脂
20 層状小麦粉膨化食品連続生産ライン用油脂加工食品
21 シート状油脂加工食品及びそれを用いた層状小麦粉膨化食品
22 耐熱性油脂組成物及び油脂組成物の耐熱性向上方法
23 製菓・製パン用油脂組成物並びにそれを用いた菓子及びパン
24 コロッケ類、フライパイ類のパンク防止用乳化油脂組成物及びその製造方法
25 コロッケ類、フライパイ類のパンク防止用油脂組成物及びその製造方法
26 クッキー製造用油脂加工食品
27 チップ状油脂加工食品
28 乳脂を含有するシート状油脂加工食品及びそれを用いた層状小麦粉膨化食品
29 油脂加工食品の長期安定化法及び油脂加工食品
30 油脂組成物
31 摂取エネルギーの効率を向上させる方法
32 水中油型油脂組成物の製造方法
33 バターケーキ用乳化油脂組成物および該乳化油脂組成物を用いたバターケーキ類
34 層状食品の製造法及び層状食品
35 シート状油脂加工食品およびその製造方法並びにそれを用いた層状小麦粉膨化食品
36 油脂性菓子食品の製造方法及び油脂性菓子食品
37 油脂性菓子食品の製造方法及び油脂性菓子食品
38 水中油型乳化組成物
39 起泡性水中油型乳化食品及びその製造方法並びに耐熱性付与方法
40 ホイップ済み水中油型乳化食品の連続式製造方法
41 起泡性水中油型乳化食品の製造方法及び起泡性水中油型乳化食品
42 製菓用油中水型乳化油脂組成物とその製造方法
43 水中油型乳化油脂組成物の殺菌方法

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